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菜花的营养价值
1、丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
2、每100g菜花中含蛋白质4g，碳水化合物3~4g，脂肪0.4g、维生素C88mg，胡萝卜素0.08mg、磷33-66mg，铁8mg，钙18mg。此外，还含有维生案A，维生素B维生素和蔗糖、果糖、硒等。
3、菜花的营养价值 菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。
4、具有平胃、健脾、补肾之功效。2 改善肥胖 菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B维生素B维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。
5、保护肝脏菜花中还含有丰富的维生素C，它可以起到很好的净化血液的功效，同时还能促进人体内毒素的代谢，帮助肝脏解毒，能够有效的修复肝脏受损的细胞。
花菜是什么菜
菜花，又称花菜、菜花或菜花，是十字花科的一年生植物，又名菜花、西兰花、甘蓝、菜花、甘蓝。原产于地中海东岸，19世纪初清朝光绪年间传入中国。花椰菜是一种非常受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
花菜，又称花椰菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
花菜属于十字花科、芸苔属的植物，又叫做大花菜、花包菜、花椰菜等，在一年四季均有成熟，植株原产于地中海沿岸，我国的主要产地有山东、陕西、河南、甘肃等省份。
花菜（Cauliflower）又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，花菜原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。花菜为十字花科植物，花菜的茎叶，为一年生植物。
花菜属于什么类蔬菜3 菜花属于花菜类蔬菜。这类蔬菜我们主要是食用其花、花球或者是肥大的花茎，花菜就属于典型的花菜类蔬菜。
菜花又名花椰菜，椰菜，菜花，花菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。花椰菜属甘蓝类蔬菜，有白、绿两种，又名花菜或菜花，绿色的又叫西兰花、青花菜，是十字花科芸薹属植物。
菜花拼音
菜花的读音：【cài，huā】菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。
菜花的读音是：càihuā。菜花的拼音是：càihuā。词性是：名词。结构是：菜(上下结构)花(上下结构)。注音是：ㄘㄞ_ㄏㄨㄚ。
拼音：cài，声母c，韵母ai，音调去声。基本信息：部首：艹，四角码：44904，仓颉：tbd 86五笔：aesu，98五笔：aesu，郑码：EPF 统一码：83DC，总笔画数：11 基本解释：供作副食品的植物：菜市。
：拼音是、càihuāshuǐ。3：注音是、ㄘㄞ_ㄏㄨㄚㄕㄨㄟˇ。4：结构是、菜(上下结构)花(上下结构)水(独体结构)。
菜花原先产自哪里
1、菜花起源于地中海东部沿岸地区，由野生甘蓝演化为青花菜，而后进化为菜花。1490年，热那亚人将菜花从那凡德或塞浦路斯引入意大利，在那不勒斯湾周围地区繁殖种子。17世纪传到德国、法国和英国。1822年由英国传到印度和澳大利亚。
2、菜花是指油菜的黄花；属于十字花科，是甘蓝的一个变种。它的茎可以食用，它的原产地在中国沿海。其产品器官为白色、短而嫩的花蕾、花枝和花轴，聚合成花球。
3、菜花约在19世纪初清光绪年间引进中国。花菜的原产地中海沿岸，19世纪传入中国，迄今不过百年的历史。
4、花菜的主要产地在中国、印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉等国，原产于地中海沿岸。花菜名为花椰菜，也叫菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。
5、我国菜花栽培仅100多年的历史，而且主要是在我国南方地区栽培，广东、福建、台湾、浙江、上海等省(市)种植菜花比较普遍，并形成了菜花的名特产区。